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Nutrición Saludable: Actualización de nuestros Menús Escolares
En nuestro compromiso constante por el bienestar y el desarrollo integral de nuestros alumnos, queremos informarles sobre las novedades que implementaremos en el servicio de comedor a partir del próximo mes de abril.
Con el objetivo de fomentar hábitos alimentarios más equilibrados y respetuosos con el medio ambiente, adaptaremos nuestros menús al nuevo Real Decreto 315/2025. Esta normativa regula la alimentación saludable y sostenible en los centros educativos y entrará en vigor de forma oficial el día 16 de abril. No obstante, en nuestro centro comenzaremos con la aplicación de estos cambios desde la vuelta de las vacaciones de Semana Santa.
¿En qué consisten estos cambios?
De la mano de Serunión, nuestra empresa proveedora del servicio, hemos ajustado el diseño nutricional de los platos siguiendo los nuevos criterios obligatorios:
- Proteínas de calidad: Incrementaremos la presencia de pescado (incluyendo pescado azul de forma obligatoria), huevos y proteína vegetal, reduciendo el consumo de carnes rojas y procesadas.
- Día de Proteína Vegetal: Una vez a la semana, el menú principal se compondrá exclusivamente de proteína vegetal de alto valor biológico.
- Primeros platos más verdes: Priorizaremos las hortalizas, verduras y legumbres frente a la pasta y el arroz convencionales.
- Cereales integrales: Fomentaremos el consumo de fibra ofreciendo pan integral dos veces por semana, así como arroz y pasta integrales al menos una vez al mes.
- Postres naturales: La fruta fresca será la protagonista casi diaria, limitando los lácteos a una vez por semana.
Estamos convencidos de que estos cambios, además de cumplir con la legislación vigente, suponen una mejora sustancial en la calidad nutricional diaria de vuestros hijos e hijas.
